Blog Layout

בראוניז שוקובננה


העולם מתחלק לשניים. אלה שאוהבים שילוב של שוקולד ובננות ואלה שלא (שבזכותם יש יותר לאלה שאוהבים את השילוב!).
אני נכללת בצד שהרוויח! אני אוהבת מאוד (מאוד, מאוד ...) את השילוב של שוקולד ובננות! 

בתחילת דרכי באפיה , עוד בטרם למדתי על כל הנפלאות שבקונדיטוריה, הייתי מכינה לא מעט מאפים שמכילים בתוכם שוקולד ובננות. אבל עם הזמן שעבר התחלתי להכין דברים חדשים ואיכשהו האהבה הזו נדחקה הצידה, עד אותו היום לפני בערך שנה שהיו לי 3 בננות שכבר היו רכות יחסית והחלטתי להכין איתן משהו.

לאחר לא מעט מחשבות החלטתי להכין איתן בראוניז עם בננות! עירבבתי הכל בקערה, אפיתי, קיררתי והמתנתי בסבלנות (שכידוע אין לי..). כשהבראוניז היו מספיק קרים טעמתי ומיד ניצוצות האהבה שוב עפו להם באוויר! זה היה כל כך טעים! וכמו שאתם כבר יודעים אני לא יכולה להשאיר את המתכון הזה לעצמי, אז בבקשה, מתכון קל ופשוט לבראוניז שוקובננה מטורפים!

תהנו!

מצרכים בראוניז (עבור תבנית 25/35):
  • שוקולד מריר- ¾3 אריזות (375 גר')
  • חמאה- 3 אריזות קטנות (300 גר')
  • סוכר - כ - ¼1 כוסות (260 גר')
  • ביצים- 2 גודל לארג' (120 גר')
  • בננות רכות - 3 קטנות/בינוניות.
  • קמח - כוס+כף (150 גר')
  • מלח-קורט 
  • אגוזי מלך - חופן (10 גר')


אופן הכנה:
  1. מחממים תנור ל-175 מעלות.
  2. מרפדים תבנית בנייד אפייה.
  3. בקערה מערבבים יחד קמח ומלח.
  4. בקערה נוספת מועכים את הבננות היטב.
  5. בקערה גדולה נפרדת על באן מרי ממסים את השוקולד המריר והחמאה. מסירים מהאש בסיום ומנגבים את תחתית הקערה.
  6. לקערה עם תערובת השוקולד מוסיפים את הסוכר תוך כדי טריפה.
  7. לאותה הקערה מוסיפים את הביצים תוך כדי טריפה. לאחר מכן מוסיפים את הבננות ומערבבים עם המטרפה עד שהן נטמעות בתערובת.
  8. מוסיפים לקערה גם את תערובת הקמח תוך כדי ערבוב עם המטרפה עד שגם הוא נטמע לחלוטין.
  9. יוצקים לתבנית ומיישרים.
  10. מפזרים מעל שברי אגוזי מלך.
  11. מכניסים לתנור ל-25 דק' ובודקים האם הבראוניז מוכן (בודקים עם קיסם שצריך לצאת לח. הבראוניז צריך להיות יציב בשוליים ומעט רך בחלקו האמצעי - מוסיפים דקות נוספות לפי הצורך).
  12. מצננים את הבראוניז בחוץ ולאחר מכן מכניסים למקרר לשעה וחצי - שעתיים (יש לאכול קר)

נקודות מתוקות:

  • נשמר במקרר  כ - 4 ימים בכלי אטום.
  • ניתן להכניס את אגוזי המלך לתערובת או לוותר עליהם אם לא אוהבים.
  • אפשר להוסיף כל אגוז אחר שאוהבים.
  • ניתן לשנות את כמות הסוכר לפי הטעם.
  • אפשר לחתוך את הבננות לקוביות .
  • אפשר להוסיף לתערובת גם שוקולד צ'יפס מריר/לבן.
  • מומלץ לא לוותר על המלח שמדגיש את טעמו של השוקולד.
  • אם רוצים להכין את המתכון פרווה יש להחליף את החמאה במרגרינה בטעם חמאה.
  • מומלץ להגיש קר.  
  • יש לשים לב לא לאפות את הבראוניז יותר מידי אלא שהחלק האמצעי עדיין רך, במהלך ההתקררות העוגה תתייצב.

By עינת גל March 25, 2021
מתכון בקלי קלות עם 4 רכיבים בלבד
By עינת גל February 22, 2021
גם לאוזני המן מותר להתחפש
By עינת גל February 18, 2021
לצאת מקופסת משלוח המנות
By עינת גל January 29, 2021
So creamy! Oh my God, this is the best cheesecake I have ever had
עינת גל - בלוג אפייה
By עינת גל December 1, 2020
לקשט את החג...
By עינת גל November 15, 2020
כמו קסם...
By עינת גל October 21, 2020
תכיני לי...
By עינת גל August 31, 2020
משהו מתוק לתחילת שנת הלימודים...
By עינת גל July 24, 2020
עוגיות ממכרות ללא מיקסר...
By עינת גל July 16, 2020
מהשוק לגרסה הביתית שלי...
קרא/י עוד...
Share by: