נקודות מתוקות:
- אם מחליפים לשמרים טריים מכפילים פי 3.
- את הבייגל מומלץ לאכול באותו היום או להקפיא.
- אפשר להחליף לקמח כוסמין.
- אפשר להחליף את הסילאן בדבש או מייפל באותה כמות.
- אם רוצים ניתן להחליף את השומשום בפרג, זעתר, מלח גס ועוד.
- אפשר לשנות מעט את כמות הסוכר והמלח .
- אפשר לשדרג את הבייגל ולהוסיף לבצק זיתים, זעתר או כל תוספת אחרת שמתאימה.
- ניתן להכין את הבייגל גם בצורה או בגודל אחר אם רוצים.
