פעם ראשונה בבלוג

היי כולם,

פעם ראשונה בבלוג – כמה מרגש!

אז למי שלא מכיר אותי, שמי עינת גל, אמא לעומר ועלמה, נשואה לתומר וקונדיטורית בעלת עסק עצמאי מזה כמה שנים.

כשהקמתי את האתר שלי עשיתי זאת לבד וידעתי שלמרות שאני מאוד פעילה ברשת החברתית אני רוצה לשתף יותר ולהגיע גם לאלה שלא מחזיקים חשבון ברשתות חברתיות.
החלטתי לפתוח את הבלוג ובו אני מתכננת לשתף אתכם במתכונים, טיפים שימושיים, חוויות שלי מעולם הקונדיטוריה וגם לספר לכם קצת על עצמי. מקווה מאוד שתמצאו את התכנים שאעלה כאן מעניינים ורלוונטים.

אני רוצה להתחיל בלספר לכם קצת על העסק שלי. להקים עסק עצמאי זה צעד גדול והאמת גם קצת מפחיד, במיוחד עבור מישהי כמוני שעבדה כשכירה בחברות גדולות ונחשבות בשוק ההון והביטוח, תחומים שכל כך שונים מקונדיטוריה. כשהחלטתי להקים את העסק שלי הייתי כבר בת 33, אמא לשני ילדים קטנטנים ועברתי כבר דבר או שניים בחיי. פתאום ככה באמצע החיים, עזבתי את היציבות והבטחון שהיו לי במשרתי כשכירה והלכתי ללמוד קונדיטוריה כדי להקים עסק משלי.

הרבה לא יודעים או אולי לא שמו לב אבל יש לו שם – CUP&CAKE. החלטה על שם העסק הייתה מאוד משמעותית עבורי. התלבטתי לא מעט לגביו, ולא רציתי ששמי יהיה שם העסק. אני מניחה שהמחשבה ששמי יהיה שם העסק הלחיצה אותי ואפילו קצת הביכה אותי. חשבתי לעצמי שזה ממש מוזר לקרוא לעסק בשם שלי, מי אני? לא חשבתי לרגע שהוא יהיה מתאים לעסק.

לאחר מחשבות רבות וסיעור מוחות עם החברים הקרובים אליי, החלטתי לקרוא לעסק שלי – CUP&CAKE.
רצית שהשם ייצג משהו ממני ולכן השם הגיע מהמחשבה שהוא מתאר בעצם את הקינוחים הראשונים שאותם אהבתי להכין עוד הרבה לפני לימודי הקונדיטוריה באסטלה: קינוחי כוסות ועוגות.

מאז עברו כ– 4 שנים, העסק גדל והתפתח, מעגל הלקוחות גדל, הפייסבוק התמלא בחברים, בניתי (כן... בעצמי) אתר עם חנות מקוונת, יצרתי סדנאות, מתכונים, חוגים, קורסי קיץ ועכשיו... בלוג.
היום, רוב הלקוחות מכירים אותי בשמי ואני כבר לא מסתתרת מאחורי שם עסק או לוגו ואפילו מעלה סרטונים בלייב לפייסבוק. לעיתים אני מודה שאני מעט נבוכה ונרגשת כשמזהים אותי, אך עם זאת אני גם גאה ושמחה שאחרי הרבה שנים כשכירה, אני זוכה לעשות כל יום מה שאני אוהבת. בנוסף, גיליתי שאני ממש נהנית לייעץ וללמד אחרים לעשות דברים שהם לא חשבו שיצליחו בעצמם ועוד עם בונוס שהוא לשמח אותם.

אני ממש מקווה שהבלוג שלי יעניין ויעשיר אתכם. אם יש נושא מסוים או מתכון כלשהו שאתם רוצים שאכתוב אשמח מאוד שתרשמו לי כאן או בנייד שמופיע בתחתית העמוד.

בקרוב מאוד אני אעלה לבלוג מתכון טעים ומעניין במיוחד... נתראה.