היום היום השלישי שבו נמצאת כל המדינה בסוג של סגר. אין בתי ספר, אין גני ילדים, הקניונים ומרכזי הבילוי סגורים ואפילו הסדנאות שתוכננו לי להמשך החודש הוקפאו כרגע. ללא ספק המצב הנוכחי הוא מאוד לא פשוט, מבלבל ומורכב אף יותר למי שיש ילדים שזקוקים שמישהו יטפל בהם ויעסיק אותם.
אני מקבלת כאמא לא מעט (יש לומר מלא!) הודעות עם רעיונות נפלאים לפעילויות יצירתיות עם הילדים בבית ואז נזכרתי במתכון הכייפי שאני אוהבת להכין עם הילדים שלי לעוגיות חמאה קלות ומהירות שכדי לעשות אותן יותר מגניבות שמים אותן על המקל או שיפוד ומקשטים בסוכריות (כמובן שהמקל לא חובה). בצק העוגיות מאוד נוח לעבודה ועומר ועלמה שלי  מרדדים, קורצים ומקשטים לגמרי לבד. אפשר להחליף את הקמח  בקמח ללא גלוטן (קמח כרגיל) או קמח כוסמין ולהוסיף לבצק תוספות נוספות כמו שוקולד צ'יפס, קינמון, אגוזים ועוד. העוגיות מתאימות גם לרויאל אייסינג.
שימו לב לנקודות המתוקות בתחתית המתכון שם מופיעות אפשרויות לשינויים והמרות.
מאחלת לכולנו בריאות , ימים שקטים ושגרתיים יותר.