נקודות מתוקות:
- מומלץ לשים חתיכת גזר בשמן כך ניתן לראות מתי השמן חם והוא גם שומר על איכותו של השמן.
- חשוב להכניס את הסופגניות בהתחלה עם נייר האפייה כדי לשמור על צורתן.
- טיגון על אש גבוהה מידי יגרום לכך שהסופגניות יהיו שחומות מבחוץ אך בצקיות מבפנים.
- האלכוהול בסופגניות מונע את ספיגת השמן בבצק.
- מומלץ לאכול את הסופגניות כאשר הן חמות וטריות.
